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糖尿病的饮食治疗
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  科室动态-->>>营养科 更新时间:2009-04-13
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糖尿病的饮食治疗

什么是糖尿病?

    糖尿病是胰岛素分泌功能缺陷引起的糖类、蛋白质、脂肪等代谢紊乱的综合症,出现“三多一少”的症状,空腹血糖≥7.0mmol/L,或者餐后2h血糖≥11.1 mmol/L

 

糖尿病的主要并发症有哪些?        糖尿病的治疗总原则: “五驾马车”

 

糖尿病的饮食治疗方案                                

© 控制总能量的摄入。

© 选用优质蛋白质,如鸡蛋、乳清蛋白、大豆、鱼肉、鸡肉、鸭肉等。

© 控制脂肪和胆固醇的摄入,清淡饮食。

© 注意选用高膳食纤维的食物,如粗粮、魔芋、茎叶类蔬菜等。

© 禁食蔗糖、蜂蜜、果糖、甜点、冰激凌、软饮料等,可用甜叶菊、

木糖醇等甜味剂代替调味。

© 少量多餐。一天可安排 3 6 餐,养成定时、定量的良好进餐习惯。

© 戒烟限酒。

 

 

 

糖尿病病人的一日食谱单(1200 kcal

早餐

牛奶250ml    鸡蛋一个    馒头30g

中餐

米饭75g  清蒸鲫鱼(鲫鱼80g  白菜肉丝(猪瘦肉50g 白菜150g   菜油7g   2g

晚餐

米饭 50g  芹菜炒牛肉(牛肉50g 芹菜150g)炒豆芽(豆芽150g 

菜油6g   2g

 
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